新しいことを始めようとされ、なぜか、労務問題が最後になります。しかし、実際には、労務問題の方が、はるかに大事です。 だから、立て直しの際には。必ず個人面談から行い、問題をあぶりだします。人を育てて行かないと、立て直しは難しいからです。 仕事…

原価が上がる要因の一つに廃棄ロスがあります。しかし、店を店長やスタッフに任せているとどんな廃棄ロスが起こっているか見えてきません。 同じ業態なのに原価率が違う。そういうことがよく起こっています。 どんな食材・調味料・ドリンクなどでも廃棄した…

お客様を待っているだけ。お客様が来なければ椅子に座っている。 誰も監視していないので、大丈夫だろうと思い癖になっている。 しかし、売上はどんどん落ちている。自分から何かをして売上を上げようという気持ちがない。 これでは困ります。少しでも売上が…

どんな業種・業界であっても商談時間が長いのは良くないです。それにそういう方は癖になっています。 また、商談時間が長いことを指摘すると大事な商談なので長くなりましたという返事が返ってきます。 しかし、1商談が30分以上もかかっていると仕事に支障を…

失敗することはあると思います。しかし、報告をしないのは問題です。 黙っていても大丈夫と思っているのでしょうか？ あるいは、必ず報告するという教育を行っていないため、報告していないのでしょうか？ どんな小さな失敗でも上司や会社に報告する。これが…

コンプライアンス違反をしているとわかっているのに注意しない。指導教育を行わない。それが当たり前になり、風習になっている？ そんなおかしなことが起こっていませんか？ 会社は毅然とした態度でコンプライアンス違反を撲滅しないといけません。 まぁまぁ…

コンプライアンス調査を行うことはできますが、違反者の処遇はどのようにお考えですか？ まず、調査を行っていただき、どういう結果が出るか見てみたいという方がおられます。それも一つの方法ですが、調査が必要という会社は、何か問題が出てきます。 さて…